Augmenter la productivité
Grâce à la puissance du refroidissement de l’azote liquide, la réfrigération se compte en minutes et non plus en heures
Encombrement
Conçu pour injecter du cryogène directement dans des marmites ou dans des récipients nouveaux ou existants
Stimuler le système existant
Option pour accélérer la réfrigération là où le système mécanique peine à le faire
Conception hygiénique
Simple, efficace et facile à nettoyer
Conformité
Respectez les directives de refroidissement de l'USDA pour abaisser rapidement la température
Grande variété de sauces ou liquides
Des sauces, des soupes, des vinaigrettes, des marinades, des garnitures de tarte, des purées, et bien d'autres choses encore